एक फ़ूड प्रोसेसर में टमाटर का मिश्रण और तुलसी डालें।
गर्भावस्था के समय माँ और बच्चे के लिए पौष्टिक आहार अति आवश्यक होता है. अब बात आती है कि प्रेगनेंसी में टमाटर खाना चाहिए या नहीं? गर्भवती महिलाओं के इस असमंजस को दूर करने के लिए हम आपको बताना चाहते है कि प्रेग्नेंसी में टमाटर का सेवन कर सकते है.
धूप में सुखाए गए टमाटर के क्या फायदे हैं?
अध्ययनों से पता चला है कि टमाटर खाने से त्वचा को धूप के दुष्प्रभाव से भी बचाया जा सकता है। अन्य अध्ययनों में टमाटर का पेस्ट खाने वाली महिलाओं में यूवी विकिरण से खुद को बचाने की त्वचा की क्षमता में सुधार पाया गया है।
स्कैल्प संबंधी समस्याएं जैसे eczema और scalp psoriasis में टमाटर का प्रयोग करे।
टमाटर एक ऐसा फल है जिसे विश्व भर में सबसे ज्यादा सब्जी के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। यह एक ऐसा आहार है, जिसे सब्जी के अलावा सलाद और सूप बनाकर भी सेवन किया जाता है।
टमाटर में अनेको पोषक तत्व पाए जाते है जो मानसिक और शारीरिक विकास के लिए बहुत ही फायदेमंद होते है। शरीर में खून को शुद्ध करने और खून की कमी को दूर करने में टमाटर बहुत ही उपयोगी होता है। इसमें संतरे से कई गुना अधिक पोषक तत्व मौजूद होते है। यह लीवर, पीलिया, अजीर्ण, संधीवात, साइनस इत्यादि की बिमारिओ में काफी फायदेमंद होता है।
जूस के रूप में टमाटर का सेवन: आप अपने दिन की शुरुवात काला नमक सहित ताजा टमाटर के जूस को पीकर कर सकते हैं इससे आपके शरीर मे फुर्ती बानी रहेगी, लेकिन याद रहे कि टमाटर का जूस आप खाली पेट न लें।
कुछ हप्ते तक रोज टमाटर का रस पीने से चर्मरोग ठीक हो जाते हैं।
टमाटर हर घर में सब्जी बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। यह सब्जी में एक अच्छा सव्वद जोड़ता है।
यह मूलत उष्णकटिबंधीय दक्षिण अमेरिका के पश्चिमी क्षेत्रों में पाया जाता है, परन्तु अब सर्वत्र भारत में इसकी खेती की जाती है। इसका प्रयोग साग, टमाटर की चटनी, सलाद तथा टोमैटो सूप आदि के रूप में किया जाता है।
टमाटर विटामिन के से भी भरपूर होते हैं, जो विटामिन डी के साथ हड्डियों के चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यह अस्थि खनिज घनत्व को भी बढ़ाता है, जिससे फ्रैक्चर की संभावना कम हो जाती है।
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वही फायदे जो आपको दिन में कभी भी टमाटर खाने से होते। एक अतिरिक्त लाभ वजन घटाने का हो सकता है, जिसका श्रेय लाइकोपीन को दिया जाता है। एक सिद्धांत से पता चलता है कि लाइकोपीन आपके शरीर में वृद्धि हार्मोन जारी करता है, जिसके परिणामस्वरूप वसा टूट जाता है, जिससे आपके चयापचय को बढ़ावा मिलता है।